Bœuf à la mexicaine

recette

• Étape 1
  Épluchez et émincez l'oignon.
• Étape 2
  Coupez le boeuf en fines lamelles.
• Étape 3
  Dans un saladier, ajoutez le bœuf coupé en fines lamelles, la moitié des épices et un filet d'huile d'olive, sel, poivre. Mélangez et réservez.
• Étape 4
  Dans une poêle chaude, ajoutez un filet d'huile d'olive et faites rissolez les oignons 1 à 2 minutes.
• Étape 5
  Ajoutez la chair de tomate, le reste des épices et le bouillon. Bien mélanger.
• Étape 6
  Ajoutez le boeuf mariné et cuire 5 minutes.
• Étape 7
  Ajoutez les haricots égouttés, rincés et cuire 3 minutes.
• Étape 8
  Servir avec des tortillas (optionnel : un peu de coriandre si vous en avez), c'est prêt !