Blanquette express aux crevettes

recette

• Étape 1
  Épluchez puis coupez les carottes en rondelles.
• Étape 2
  Coupez les extrémités des poireaux pour ne garder que le blanc. Coupez-les en demi-lunes, puis placez-les dans une passoire et rincez abondamment pour retirer les impuretés.
• Étape 3
  Lavez puis coupez les champignons en fines lamelles.
• Étape 4
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande casserole ou un fait-tout, sur feu moyen. Ajoutez les carottes, les poireaux et les champignons. Salez, poivrez et faites-les revenir 4 à 5 minutes, en mélangeant.
• Étape 5
  Ajoutez les crevettes, le bouillon cube, 100ml d'eau par personne et la crème liquide. Mélangez bien, puis couvrez et laissez mijoter 15 minutes, sur feu doux.
• Étape 6
  En fin de cuisson, préparez le riz selon les instructions du paquet.
• Étape 7
  Servez le riz avec la blanquette de crevettes. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !