Blanquette de poulet express

recette

• Étape 1
  Lavez les légumes, détaillez les carottes en fines rondelles.
• Étape 2
  Émincez finement les poireaux et rincez-les soigneusement.
• Étape 3
  Coupez les champignons en fines tranches.
• Étape 4
  Coupez le poulet en petits cubes.
• Étape 5
  Faites chauffer du beurre ou de l'huile dans une casserole, faites y revenir les légumes 3 minutes.
• Étape 6
  Ajoutez le poulet dans la casserole. Faites revenir le tout 2 à 3 minutes.
• Étape 7
  Ajoutez la crème, 100ml d'eau par personne, ainsi que le fond de veau. Salez, poivrez et mélangez. Couvrez et laissez mijoter 15 à 20 minutes.
• Étape 8
  Faites cuire le riz selon les instructions de préparation.
• Étape 9
  Une fois la cuisson de la blanquette terminée, servir seul ou avec du riz. C'est prêt !