Banh-mi au bœuf

recette

• Étape 1
  Préparez votre demi-baguette selon les instructions de préparation du paquet. (Humidifiez-la légèrement puis faites-la griller au four)
• Étape 2
  Pendant ce temps, coupez la viande en tranches très fines. Mettez-les dans un bol puis ajoutez le sucre de canne et la sauce soja. Mélangez et réservez.
• Étape 3
  Épluchez puis coupez les oignons en fines lamelles.
• Étape 4
  Lavez, épluchez puis râpez les carottes. Assaisonnez-les ensuite avec le sucre en poudre et le vinaigre de riz. Mélangez et réservez.
• Étape 5
  Lavez puis coupez le concombre en fines rondelles.
• Étape 6
  Lavez puis hachez finement la coriandre.
• Étape 7
  Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez les oignons et faites-les revenir 2-3 minutes.
• Étape 8
  Ajoutez la viande et la marinade. Laissez cuire 2 à 3 minutes puis retirez du feu.
• Étape 9
  Tranchez le pain en deux dans le sens de la longueur.
• Étape 10
  Tartinez l’intérieur du pain avec la mayonnaise. Ajoutez les carottes râpées, les tranches de concombre, la viande et les oignons puis la coriandre hachée. Coupez le Banh-mi en deux, c'est prêt !