Cake aux lardons & oignons confits
Très facile
Victoire
Victoire

Cake aux lardons & oignons confits

10 minutesPréparation

40 minutesCuisson

472 kcalPar portion

Ingrédients pour 1

Farine de blé

42 g

Farine de blé

Œuf

1/2

Œuf

Yaourt nature

1/6

Yaourt nature

Huile d'olive

13 ml

Huile d'olive

Levure chimique

1/6 sac.

Levure chimique

Lardons

33 g

Lardons

Fromage râpé

17 g

Fromage râpé

Confits d'oignons

2/3 càc

Confits d'oignons

Ustensiles

Four, Plaques de cuisson, Thermomix, Moule à cake, Poêle

recette

  • Étape 1
    Préchauffez le four à 180°C. Dans une poêle chaude, faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
  • Étape 2
    Pendant ce temps, dans le bol de mixage, ajoutez : les oeufs et 1 yaourt (gardez le pot, il sera votre outil de mesure pour plus tard). Salez, poivrez, puis mélangez 15 sec / vitesse 3.
  • Étape 3
    Ajoutez 1/2 pot d'huile d'olive (ou tournesol). Mélangez à nouveau 15 sec / vitesse 3.
  • Étape 4
    Ajoutez ensuite, 3 pots de farine et la levure chimique, puis mixez 20 sec / vitesse 3.
  • Étape 5
    Incorporez à l'aide de la spatule : le confit d'oignons, le fromage râpé et les lardons. Placez la pâte dans un moule à cake (le nôtre fait 29 x 10 cm) et enfournez pendant 40 minutes.
  • Étape 6
    Une fois que le cake est bien doré, plantez votre couteau au centre. S'il ressort propre, le cake est prêt, sinon re-enfournez 2 à 3 minutes. Servez-le à l'apéro ou avec une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !