Risotto aux asperges

recette

• Étape 1
  Pelez et émincez l’échalote. Lavez et coupez en tronçons les asperges.
• Étape 2
  Faites revenir 2 min en mode dorer les échalotes dans l’huile. Ajoutez le riz, le vin blanc et faites cuire 2 min en mode dorer.
• Étape 3
  Ajouter les asperges, le bouillon de légumes, 1 tasse d'eau par personne, salez et poivrez puis lancez la cuisson sous pression pour 15 min.
• Étape 4
  Ajoutez le parmesan, mélangez et servir immédiatement. C'est prêt !