Bouchées de dinde & carottes rôties au air-fryer

recette

• Étape 1
  Épluchez puis coupez les carottes en deux dans le sens de la longueur.
• Étape 2
  Disposez les carottes dans le panier du air-fryer avec la grille. Salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive. Mélangez puis faites-les cuire au air-fryer 20 minutes à 200°C, en les retournant à mi-cuisson.
• Étape 3
  Pendant ce temps, préparez les bouchées de dinde. Dans un mixeur, ajoutez la dinde et mixez grossièrement.
• Étape 4
  Dans un bol, mélangez : la dinde hachée, les œufs, la chapelure, le garam masala, le zeste et le jus de citron jaune. Salez et poivrez.
• Étape 5
  Formez les bouchées de dinde. Réservez sur une assiette.
• Étape 6
  Disposez les bouchées de dinde dans le panier du air-fryer avec du papier cuisson. Faites-les cuire au air-fryer 8 à 10 minutes à 200°C, en les retournant à mi-cuisson.
• Étape 7
  Pendant ce temps, préparez la sauce au yaourt. Dans un bol, mélangez : le yaourt, le jus et le zeste de citron. Salez et poivrez.
• Étape 8
  Une fois les carottes et les bouchées de dinde cuites et bien dorées, sortez-les du air-fryer.
• Étape 9
  Dans une assiette, étalez la sauce au yaourt. Ajoutez les carottes rôties, les bouchées de dinde et la roquette par-dessus. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !