Poulet, poireaux & carottes au thym

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 200°C. Préparez le bouillon : dans une casserole, ajoutez 15 cl d'eau par personne et le bouillon cube.
• Étape 2
  Épluchez et coupez l'échalote en deux dans le sens de la longueur.
• Étape 3
  Lavez, épluchez puis coupez la carotte en rondelles.
• Étape 4
  Coupez les extrémités du poireau* pour ne garder que le blanc puis coupez-le en rondelles. Placez-le dans une passoire et rincez abondamment pour retirer les impuretés. *Consultez nos tips pour cette étape
• Étape 5
  Dans un plat allant au four, ajoutez un filet d'huile d'olive les cuisses de poulet, les carottes, les poireaux et les échalotes.
• Étape 6
  Sur le poulet ajoutez le beurre et parsemez de thym. Versez le bouillon dans le plat puis salez et poivrez. Enfournez pendant 25 minutes à 200°C.
• Étape 7
  Au bout de 25 minutes, sortez le plat du four, mélangez les légumes puis arrosez le poulet avec le jus. Continuez la cuisson 35 minutes . C'est prêt !