![Wok de bœuf & légumes croquants](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.jow.fr%2F304x304%2Frecipes%2FfoG0LeSLah.png&w=2560&q=75)
Très facile
![Victoire Victoire](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.jow.fr%2F72x72%2Fauthors%2FAxslNx7FApSmIg.jpg.webp&w=2560&q=75)
Wok de bœuf & légumes croquants
8 minutesPréparation
13 minutesCuisson
319 kcalPar portion
Ingrédients pour 1
![Bœuf (rumsteck)](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.jow.fr%2F160x160%2Fingredients%2F6aXCcXCwJrgZcw.jpg.webp&w=2560&q=75)
1
Bœuf (rumsteck)
![Carotte (frais)](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.jow.fr%2F160x160%2Fingredients%2FHVpnMovby3iHoQ.jpg.webp&w=2560&q=75)
1
Carotte (frais)
![Petits pois (frais)](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.jow.fr%2F160x160%2Fingredients%2F10RBX2a7AwQfdA.png.webp&w=2560&q=75)
50 g
Petits pois (frais)
![Courgette](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.jow.fr%2F160x160%2Fingredients%2FiEufjCnqLmFLsw.jpg.webp&w=2560&q=75)
1/2
Courgette
![Sauce soja salée](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.jow.fr%2F160x160%2Fingredients%2FGk5u2hmZ3zfNtQ.jpg.webp&w=2560&q=75)
2 càc
Sauce soja salée
![Gingembre (frais)](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.jow.fr%2F160x160%2Fingredients%2FsNlu78X7vk6euw.png.webp&w=2560&q=75)
1 cm
Gingembre (frais)
![Graines de sésame](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.jow.fr%2F160x160%2Fingredients%2FoRwUeS8eBv47sQ.png.webp&w=2560&q=75)
facultatif
1/2 càc
Graines de sésame
Ustensiles
Économe, Plaques de cuisson, Poêle
recette
- Étape 1
Coupez la viande en fines lamelles. - Étape 2
Préparez la marinade. Dans un bol, mélangez : la sauce soja, le gingembre râpé et du poivre - Étape 3
Ajoutez les lamelles de bœuf à la marinade puis réservez, le temps qu'elles s'imbibe du mélange. - Étape 4
Pendant ce temps, lavez puis coupez les carottes en tagliatelles, à l'aide d'un économe. - Étape 5
Lavez puis coupez les courgettes en fines rondelles. - Étape 6
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les courgettes, les carottes et les petits pois. Faites cuire le tout 10 minutes, en remuant régulièrement. - Étape 7
Ajoutez les morceaux de bœuf et la marinade. Poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes en mélangeant - Étape 8
Servez la poêlée de légumes avec le bœuf. Parsemez de graines de sésame, si vous en avez et re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !