Velouté de lentilles au cumin

recette

• Étape 1
  Épluchez puis émincez les oignons.
• Étape 2
  Dans le bol du Cookeo, ajoutez : un filet d'huile d'olive et les oignons émincés. Lancez le programme 'dorer' pendant 3 minutes.
• Étape 3
  Pendant ce temps, préparez le bouillon de légumes. Faites dissoudre le bouillon cube dans 250ml d'eau chaude par personne.
• Étape 4
  Ajoutez les tomates pelées, les lentilles, le cumin, la coriandre moulue (optionnel) et le bouillon de légumes dans le bol du Cookeo. Mélangez puis lancez le programme 'sous-pression' pendant 15 minutes.
• Étape 5
  Mixez le tout pour obtenir un velouté onctueux. Si besoin, ajoutez un peu d’eau et mixez à nouveau.
• Étape 6
  Servez le velouté de lentilles au cumin dans un bol ou une assiette creuse. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !