Velouté de céleri & chips de légumes

recette

• Étape 1
  Épluchez puis émincez les oignons.
• Étape 2
  Ajoutez-les dans une casserole avec un filet d'huile d'olive et faites revenir 1 à 2 minutes.
• Étape 3
  Lavez puis épluchez le céleri et coupez-le en cubes.
• Étape 4
  Ajoutez-le dans la casserole et mouillez à hauteur. Salez, poivrez, puis laissez mijoter à couvert pendant 20 minutes.
• Étape 5
  Une fois le céleri tendre, ajoutez la crème et mixez le tout.
• Étape 6
  Ajoutez un peu d'eau si la texture est trop épaisse.
• Étape 7
  Servez la soupe avec les chips de légumes par dessus, c'est prêt !