Veggie Quesadillas

recette

• Étape 1
  Émincez finement l'oignon rouge.
• Étape 2
  Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et la peau.
• Étape 3
  Écrasez l'avocat dans un bol avec une fourchette, salez, poivrez (optionnel: ajoutez le jus d'un demi citron).
• Étape 4
  Garnir la tortilla sur une moitié de guacamole et de crème fraîche.
• Étape 5
  Ajoutez les oignons rouges, le cheddar puis refermez la quesadilla.
• Étape 6
  Faites revenir les quesadillas deux minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le cheddar soit fondu.
• Étape 7
  Coupez les quesadillas en 3 ou 4.
• Étape 8
  Si vous aimez les plats épicés, mélangez la chair de tomate avec quelques gouttes de tabasco.
• Étape 9
  Servez, c'est prêt !