
Très facile

Udon à la crème de curry, champignons & œuf
6 minutesPréparation
8 minutesCuisson
558 kcalPar portion
Ingrédients pour 1

150 g
Udon

1/2 càc
Curry (poudre)

1
Œuf

150 g
Champignons de Paris (frais)

20 g
Parmesan (morceaux)

1 gou.
Ail

5 ml
Crème liquide
Ustensiles
Poêle, Plaques de cuisson
recette
- Étape 1
Lavez puis émincez les champignons en tranches. - Étape 2
Dans une poêle, ajoutez un filet d'huile d'olive, puis faites revenir les champignons à feu vif avec l'ail râpé pendant 5 minutes. - Étape 3
Ajoutez ensuite le curry en poudre et les nouilles avec 1 cuillère à soupe d'eau par personne. Salez, poivrez et mélangez. Couvrez et laissez cuire 1 minute. Ajoutez ensuite la crème et le parmesan râpé. Mélangez, puis poursuivez la cuisson 2 minutes supplémentaires. - Étape 4
Pendant ce temps, dans une autre poêle, ajoutez un filet d'huile d'olive et faites cuire l'œuf au plat pendant 2 à 3 minutes, selon vos préférences. Salez et poivrez. - Étape 5
Servez les nouilles udon dans une assiette avec l'œuf au plat par-dessus. Optionnel : parsemez de graines de sésame. C'est prêt !