Truffes maison au chocolat

recette

• Étape 1
  Faites fondre le chocolat au bain-marie (ou à feu très doux), mélangez.
• Étape 2
  Ajoutez le beurre coupé en petits cubes. Mélangez pour obtenir une pâte lisse.
• Étape 3
  Versez la crème liquide et mélangez afin d'obtenir une préparation homogène. Ajoutez une pincée de fleur de sel.
• Étape 4
  Placez votre pâte au réfrigérateur au minimum 1 heure.
• Étape 5
  Quand la pâte est bien dure, formez des petites boules de la taille d'une noix à l'aide d'une cuillère à café. Roulez-les ensuite dans le cacao en poudre. Déposez-les dans un plat.
• Étape 6
  Déposez-les dans un plat. Laissez vos truffes au réfrigérateur avant de les déguster. C'est prêt !