Tofu pané à la milanaise au air-fryer

recette

• Étape 1
  Si besoin, égouttez puis épongez le tofu avec un papier absorbant. Coupez-le en deux, afin d'obtenir une épaisseur plus fine, puis coupez-le en cubes.
• Étape 2
  Dans un bol ou une assiette creuse, ajoutez la chapelure, l'ail semoule et le paprika. Mélangez.
• Étape 3
  Dans un second bol ou une assiette creuse, cassez les œufs, puis fouettez-les à l'aide d'une fourchette. Trempez-y le tofu.
• Étape 4
  Trempez ensuite le tofu dans la chapelure. Pour une croûte plus épaisse, enrobez le tofu une deuxième fois dans l'œuf battu, puis dans la chapelure.
• Étape 5
  Disposez le tofu pané dans le panier du air-fryer avec la grille et du papier cuisson. Faites-les cuire au air-fryer 8 à 10 minutes à 190°C, en les retournant à mi-cuisson.
• Étape 6
  Pendant ce temps, dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez-les en fin de cuisson.
• Étape 7
  Dans la même casserole, ajoutez les pâtes égouttées et la sauce tomate. Réchauffez le tout 1 à 2 minutes, sur feu moyen.
• Étape 8
  Servez les pâtes à la sauce tomate dans une assiette avec le tofu pané à la milanaise sur le dessus. Re-assaisonnez selon vos goûts, et ajoutez quelques feuilles de basilic, si vous en avez. C'est prêt !