Tarte fine ricotta, tomates & sardines

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 180°C. Lavez et coupez les tomates en rondelles.
• Étape 2
  Égouttez les sardines, et coupez les en deux dans le sens de la longueur pour obtenir des filets.
• Étape 3
  Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson. Piquez-la à l'aide d'une fourchette.
• Étape 4
  Étalez la ricotta sur votre pâte feuilletée à l'aide d'une cuillère. Salez et poivrez.
• Étape 5
  Déposez les tomates en rosace. Salez, poivrez et versez un filet d'huile d'olive.
• Étape 6
  Disposez les filets de sardine sur la tarte. Enfournez pendant 50 minutes à 180°C.
• Étape 7
  Sortez la tarte du four. Parsemez de roquette, zestez le citron et ajoutez son jus sur le dessus, ajoutez un filet d'huile d'olive avant de déguster, c'est prêt !