Tarte fine champignons & gorgonzola

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 200°C. Lavez puis coupez les champignons en tranches.
• Étape 2
  Dans une poêle, à feu moyen, versez un filet d'huile d'olive puis faites cuire les champignons avec l'ail râpé pendant 7 minutes. Salez et poivrez.
• Étape 3
  Coupez le gorgonzola en cubes.
• Étape 4
  Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson. Une fois les champignons cuits, étalez-les sur la pâte en laissant un espace d'1 cm en bordure. Dispersez ensuite le gorgonzola coupé en morceaux puis le parmesan.
• Étape 5
  Enfournez pour 20 minutes de cuisson à 200°C.
• Étape 6
  À la sortie du four, ajoutez quelques feuilles de persil si vous en avez. C'est prêt !