Tagliatelles crémeuses à la dinde & tomates cerises

recette

• Étape 1
  Lavez puis coupez les tomates cerises en deux.
• Étape 2
  Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, réservez une petite louche d'eau de cuisson, puis égouttez les pâtes.
• Étape 3
  Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez le filet de dinde. Salez, poivrez et faites-le cuire 3 à 4 minutes sur chaque face.
• Étape 4
  Coupez le filet de dinde en morceaux.
• Étape 5
  Dans la même poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive, sur feu moyen. Ajoutez l'ail râpé et les tomates cerises. Salez et poivrez.
• Étape 6
  Ajoutez le fromage ail & fines herbes et l'eau de cuisson réservée. Couvrez, et laissez cuire 5 minutes.
• Étape 7
  Vérifiez la cuisson des tomates, puis ajoutez les morceaux de dinde et les pâtes égouttées. Mélangez bien le tout.
• Étape 8
  Dans une assiette, servez les tagliatelles à la dinde et aux tomates confites. Ajoutez quelques feuilles de basilic, si vous en avez et re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !