Steak haché, pommes sautées & salade

recette

• Étape 1
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les pommes sautées. Salez, poivrez et faites les revenir 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
• Étape 2
  En parallèle, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une seconde poêle, sur feu vif. Ajoutez les steaks hachés. Salez, poivrez et assaisonnez d'herbes de Provence. Faites-les cuire 2 à 3 minutes sur chaque face.
• Étape 3
  Pendant ce temps, préparez la vinaigrette. Dans un bol, mélangez : la moutarde, le vinaigre balsamique et une cuillère à soupe d'huile d'olive par personne. Salez et poivrez.
• Étape 4
  Servez le steak haché dans une assiette avec les pommes sautées et la salade assaisonnée de vinaigrette. C'est prêt !