Steak bowl, quinoa & tzatziki

recette

• Étape 1
  Préparez le quinoa selon les instructions du paquet.
• Étape 2
  Pendant ce temps, préparez votre vinaigrette en mélangeant la moutarde à l'ancienne, le jus de citron et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive par personne. Salez, poivrez et mélangez à nouveau.
• Étape 3
  Dans une poêle chaude, ajoutez un filet d'huile d'olive. Faites cuire le steak sur feu vif pendant 2 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante. Salez et poivrez de chaque côté.
• Étape 4
  Dans une assiette, ajoutez : le quinoa, la salade, le steak et le tzatziki.
• Étape 5
  Assaisonnez le tout de vinaigrette et servez. C'est prêt !