Spaghetti à la crème de champignons

recette

• Étape 1
  Lavez puis coupez les champignons en tranches.
• Étape 2
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez les champignons et faites-les revenir 5 à 6 minutes sur feu vif. Salez et poivrez.
• Étape 3
  En parallèle, dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Réservez une petite louche d'eau de cuisson, puis égouttez les pâtes en fin de cuisson.
• Étape 4
  Une fois les champignons légèrement dorés, râpez l'ail par-dessus. Mélangez et poursuivez la cuisson quelques minutes.
• Étape 5
  Ajoutez la crème végétale dans la poêle avec l'eau de cuisson réservée et le parmesan râpé. Mélangez bien, puis ajoutez les pâtes égouttées et mélangez à nouveau.
• Étape 6
  Servez les pâtes aux champignons dans une assiette avec du parmesan râpé. C'est prêt !