Très facile
Victoire
Soupe potimarron & châtaigne
7 minutesPréparation
18 minutesCuisson
271 kcalPar portion
Ingrédients pour 1
1/2
Potimarron
50 g
Marrons (cuits en conserve)
1/2
Échalote
Ustensiles
Plaques de cuisson, Thermomix, Poêle
recette
- Étape 1
Épluchez l'échalote, déposez-la dans le bol du robot et mixez 5 sec / vitesse 5. - Étape 2
Coupez le potimarron en 2, videz-le, coupez-le en tranches puis en cubes. - Étape 3
Ajoutez une noisette de beurre ou d'huile d'olive dans le bol du robot, ainsi que le potimarron et faites cuire 3 min / 100°C / vitesse 1. Salez et ajoutez 250 g d'eau par personne, laissez cuire 15 min / 100°C / vitesse 1. - Étape 4
Pendant ce temps, faites revenir dans une poêle les châtaignes avec une noisette de beurre ou d'huile d'olive pendant 2 minutes à feu moyen. Cassez-les légèrement à l'aide de votre spatule. - Étape 5
Après 15 minutes de cuisson, ajoutez les 2/3 des châtaignes dans le bol (optionnel : ajoutez une pointe de crème pour un côté encore plus gourmand) et mixez 30 sec/vitesse 10 (avec le gobelet sur le couvercle). - Étape 6
Servez avec le reste des châtaignes sur le dessus, c'est prêt !