Smash wrap à la mexicaine

recette

• Étape 1
  Lavez puis coupez les tomates en tranches.
• Étape 2
  Dans un bol, ajoutez : la viande hachée et les épices mexicaines. Salez et poivrez. Mélangez bien, puis formez une boule de viande hachée par portion, à l'aide de vos mains.
• Étape 3
  Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les boules de viande et écrasez-les à l'aide d'une spatule afin qu'elles soient bien plates et fines. Faites-les griller 2 minutes sur chaque face.
• Étape 4
  Ajoutez ensuite une tranche de fromage sur le steak. Couvrez et poursuivez la cuisson 2 minutes, sur feu moyen, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
• Étape 5
  Prenez une galette de blé et découpez-la depuis le centre jusqu'à un bord. Ajoutez la salade sur le premier quart de la galette puis le steak au fromage sur le second quart.
• Étape 6
  Disposez les tranches de tomates sur le troisième quart, puis étalez la sauce salsa sur le dernier quart.
• Étape 7
  Fermez le wrap en repliant chacun des quarts sur le suivant et dégustez aussitôt. C'est prêt !