Saumon rôti au miel & riz

recette

• Étape 1
  Préparez la marinade. Dans un bol, mélangez : la sauce soja avec la sauce au piment et le miel.
• Étape 2
  Badigeonnez généreusement le saumon de marinade, puis réservez 5 à 10 minutes, le temps que le saumon s'imbibe du mélange.
• Étape 3
  Pendant ce temps, dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Égouttez-le en fin de cuisson et réservez au chaud.
• Étape 4
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les pois gourmands avec un petit fond d'eau. Couvrez et laissez cuire 3 à 4 minutes.
• Étape 5
  Faites un peu d'espace dans la poêle et ajoutez le saumon mariné, côté peau vers le bas. Faites griller le tout 6 minutes, en mélangeant les pois occasionnellement.
• Étape 6
  Dans une assiette, dressez le saumon avec le riz et les pois gourmands. Parsemez de graines de sésame, si vous en avez, c'est prêt !