Saumon au curcuma & brocoli

recette

• Étape 1
  Si besoin, faites décongeler le saumon. Dans un récipient, ajoutez le saumon, un filet d'huile d'olive, le curcuma et le jus de citron, salez, poivrez, mélangez et laissez mariner quelques instants.
• Étape 2
  Coupez le brocoli en sommités.
• Étape 3
  Placez le brocoli dans le panier vapeur. Ajoutez 200 ml d'eau minimum dans le Cookeo et ajoutez le panier vapeur. Lancez la cuisson sous pression pendant 7 minutes.
• Étape 4
  Pendant ce temps, dans une poêle, faites revenir le saumon côté peau à feu fort pendant 2 minutes.
• Étape 5
  Baissez le feu et retournez le saumon. Continuez la cuisson 3 minutes à feu doux.
• Étape 6
  Servez le brocoli avec le saumon, ajoutez du citron frais, salez et poivrez. C'est prêt !