Saucisse fumée & choux de Bruxelles rôtis

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 220°C. Préparez les choux de Bruxelles : coupez le "pied" des choux de Bruxelles et coupez-les en 2.
• Étape 2
  Placez-les dans une passoire et rincez-les à l'eau claire pour retirer les impuretés.
• Étape 3
  Lavez les pommes de terres, épluchez-les ou non selon vos goûts et coupez-les en petits cubes.
• Étape 4
  Sur une plaque de cuisson (recouverte de papier cuisson ou aluminium) ajoutez les choux de Bruxelles et les pommes de terre. Salez, poivrez, et ajoutez un filet d'huile d'olive. Mélangez.
• Étape 5
  Enfournez à 220°C pendant 20 minutes.
• Étape 6
  Pendant ce temps mélangez le miel et la moutarde.
• Étape 7
  Une fois les 20 minutes écoulées, ajoutez le mélange miel-moutarde et les saucisses puis mélangez les légumes pour les retourner.
• Étape 8
  Cuire 15 minutes de plus jusqu'à ce que les légumes soient bien dorés.
• Étape 9
  Sortez du four, ajoutez quelques amandes concassées si vous en avez. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !