Saucisse & purée maison

recette

• Étape 1
  Épluchez les pommes de terre et coupez-les grossièrement.
• Étape 2
  Installez le bol inox avec 500 ml d'eau, ajoutez le panier vapeur avec les pommes de terre. Lancez le programme vapeur, 15 minutes.
• Étape 3
  Dans une casserole, cuire les saucisses selon les instructions de préparation du paquet.
• Étape 4
  Dans une poêle ajoutez le fond de veau et 10cl d'eau par personne et mélangez jusqu'à former une sauce homogène.
• Étape 5
  Une fois le temps de cuisson des saucisses écoulé, ajoutez-les dans la sauce et laissez mijoter à feu doux le temps de préparer la purée.
• Étape 6
  À la fin du programme, videz le bol et replacez les pommes de terre égouttées dans le bol inox. Ajoutez le beurre, le lait, salez et poivrez. Lancez le programme expert, 5 minutes/vitesse 5/60°C.
• Étape 7
  Servez les saucisses sur la purée avec le jus, c'est prêt !