Sashimi bowl

recette

• Étape 1
  Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez-le et réservez.
• Étape 2
  Faites décongeler les filets de saumon (si vous utilisez du saumon frais, pensez à le surgeler avant de réaliser la recette). Depuis leur emballage en plastique ou dans un sachet zip, plongez les filets dans un récipient rempli d'eau à température ambiante. Coupez-le en fines lamelles.
• Étape 3
  Épluchez puis émincez finement les oignons.
• Étape 4
  Dans un bol ou une assiette creuse, ajoutez le riz, les tranches de saumon, les oignons et les câpres.
• Étape 5
  Ajoutez un filet d'huile d'olive, le jus de citron et re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !