Salade poulet, petits pois & tzatziki

recette

• Étape 1
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez le poulet. Salez, poivrez et faites-le revenir 4 à 5 minutes sur chaque face, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
• Étape 2
  En parallèle, sortez les petits pois du congélateur et ajoutez-les dans un saladier. Faites bouillir de l'eau dans une casserole ou une bouilloire et versez-la sur les petits pois. Réservez 4 à 5 minutes avant d'égoutter.
• Étape 3
  Préparez la sauce en mélangeant le tzatziki avec une cuillère à soupe d'eau par personne.
• Étape 4
  Coupez le poulet en tranches.
• Étape 5
  Dans une assiette creuse, ajoutez la salade, le poulet, les petits pois et les croûtons de pain. Ajoutez la sauce tzatziki et les copeaux de parmesan. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !