Salade endives, avocat & comté

recette

• Étape 1
  Lavez les endives et émincez-les grossièrement.
• Étape 2
  Coupez les pommes en fines lamelles, en gardant la peau ou non selon vos préférences.
• Étape 3
  Épluchez l'avocat puis coupez-le en tranches.
• Étape 4
  Coupez le comté en petits cubes.
• Étape 5
  Concassez les noisettes.
• Étape 6
  Dans un petit bol, réalisez la vinaigrette : mélangez la moutarde avec 1 c. à soupe d'huile d'olive par personne.
• Étape 7
  Dans un saladier, ajoutez les endives, la pomme, le comté, l'avocat et les noisettes. Mélangez bien et assaisonnez avec la vinaigrette. C'est prêt !