Salade de macaroni

recette

• Étape 1
  Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
• Étape 2
  Pendant ce temps, épluchez puis émincez finement les échalotes.
• Étape 3
  Coupez le fromage en cubes.
• Étape 4
  En fin de cuisson des pâtes, ajoutez les petits pois dans la casserole. Poursuivez la cuisson 4 à 5 minutes, puis égouttez le tout et réservez.
• Étape 5
  Pendant ce temps, préparez la vinaigrette. Dans un bol, mélangez : le vinaigre balsamique et une cuillère à soupe d'huile d'olive par personne. Salez et poivrez.
• Étape 6
  Dans un saladier, ajoutez : les pâtes et les petits pois, les allumettes de jambon, les cubes de fromage et les échalotes. Versez la vinaigrette par-dessus le tout puis mélangez bien.
• Étape 7
  Servez la salade de macaroni dans une assiette creuse. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !