Salade de coquillettes méditerranéenne

recette

• Étape 1
  Cuire les coquillettes selon les instructions de préparation du paquet :
• Étape 2
  Dans une casserole, ajoutez un filet d'huile d'olive et versez les pâtes.
• Étape 3
  Faites revenir pendant 1 minute en remuant.
• Étape 4
  Ajoutez 2 fois leur volume d'eau à température ambiante.
• Étape 5
  Cuire à couvert à feu moyen pendant 7 minutes en mélangeant régulièrement.
• Étape 6
  Pendant ce temps, lavez puis coupez les tomates.
• Étape 7
  Une fois les 7 minutes écoulées, retirez le couvercle et cuire 3 minutes de plus en mélangeant régulièrement.
• Étape 8
  Une fois les pâtes cuites, placez-les dans un saladier.
• Étape 9
  Ajoutez la salade, les tomates, les olives, le chèvre émietté, un filet d'huile d'olive, sel, poivre, mélangez.
• Étape 10
  Dégustez tiède ou froid, idéal pour une lunchbox à emporter avec soit pour le déjeuner !