Salade de brocolis & pavé veggie
Très facile
Camille U.
Camille U.

Salade de brocolis & pavé veggie

7 minutesPréparation

10 minutesCuisson

557 kcalPar portion

Ingrédients pour 1

Brocoli (frais)

150 g

Brocoli (frais)

Pavé veggie

2

Pavé veggie

Chèvre frais

40 g

Chèvre frais

Salade (Mélange)

2 poignées

Salade (Mélange)

Noisette

10 g

Noisette

Moutarde

1/2 càc

Moutarde

Vinaigre de cidre

1 càc

Vinaigre de cidre

Ustensiles

Casserole, Plaques de cuisson, Poêle

recette

  • Étape 1
    Lavez puis coupez le brocoli en sommités. Coupez les sommités en deux ou en quatre selon leur taille.
  • Étape 2
    Faites cuire le brocoli dans une casserole d’eau bouillante salée, pendant 6 minutes. En fin de cuisson, égouttez-le et réservez.
  • Étape 3
    Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez les pavés veggie et faites-les cuire selon le temps indiqué sur le paquet, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  • Étape 4
    Concassez les noisettes grossièrement.
  • Étape 5
    Préparez la vinaigrette en mélangeant : le vinaigre de cidre avec la moutarde et une cuillère à soupe d'huile d'olive par personne. Salez et poivrez.
  • Étape 6
    Servez la salade avec les brocolis et versez la vinaigrette par-dessus le tout. Ajoutez des petits morceaux de chèvre et les pavés veggie. Parsemez de noisettes concassées, c'est prêt !