Très facile
Victoire
Salade de brocolis au pesto
4 minutesPréparation
15 minutesCuisson
448 kcalPar portion
Ingrédients pour 1
250 g
Brocoli (frais)
80 g
Burrata
1 càc
Sauce pesto
Ustensile
Thermomix
recette
- Étape 1
Lavez puis coupez le brocoli en sommités. Coupez les sommités en 2 ou en 4 selon leur taille. Coupez le tronc en petits cubes. - Étape 2
Remplissez le Thermomix d'eau. - Étape 3
Placez le brocoli dans le Varoma. Placez l'ensemble Varoma sur le Thermomix et lancez la cuisson 15 min / Varoma / vitesse 1. - Étape 4
Pendant ce temps réalisez la sauce en mélangeant le pesto avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive par personne. Ajoutez un peu de sel et de poivre. - Étape 5
Une fois cuits, égouttez les brocolis puis rincez-les à l'eau froide pour stopper la cuisson. - Étape 6
Dans une saladier, mélangez les brocolis avec la sauce, ajoutez la burrata ou la mozzarella déchirée en morceaux, servez, c'est prêt !
Astuce recette
Pour réaliser votre propre sauce pesto, tapez “Pesto maison" dans la barre de recherche de l’application !