Salade bowl aux tranches végé & semoule

recette

• Étape 1
  Faites bouillir de l'eau chaude. Dans un bol, mélangez la semoule avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre. Versez ensuite par-dessus le même volume de semoule en eau. Couvrez et laissez gonfler 5 minutes.
• Étape 2
  Pendant ce temps, lavez puis coupez le concombre en dés.
• Étape 3
  Lavez puis coupez les tomates cerises en deux.
• Étape 4
  Coupez les tranches végé en fines lamelles.
• Étape 5
  Une fois la semoule cuite, égrainez-la à l'aide d'une fourchette.
• Étape 6
  Servez la semoule dans une assiette creuse avec la salade, les tomates cerises, le concombre et les tranches végé. Ajoutez la feta émiettée et le tzatziki par-dessus. Re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !