Riz sauté ananas & crevettes

recette

• Étape 1
  Si vous utilisez des crevettes surgelés, faites-les décongeler au préalable. Si besoin, décortiquez les crevettes.
• Étape 2
  Pendant ce temps, réchauffez le riz selon les instructions du paquet.
• Étape 3
  Coupez l'ananas en deux dans le sens de la longueur. Évidez-le : coupez l'intérieur de l'ananas en laissant 1 à 2 cm de bordure. Coupez ensuite la chair en cubes de 2 à 3 cm et sortez-les à l'aide d'une cuillère. Retirez le tronc fibreux et réservez les cubes d'ananas et son jus. Réservez la peau évidée de l'ananas.
• Étape 4
  Lavez et émincez finement les oignons nouveaux, en séparant le vert du reste de l'oignon.
• Étape 5
  Dans un bol, cassez et fouettez les œufs.
• Étape 6
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.* Faites revenir les parties claires de l'oignon émincé pendant 1 minute. *Consultez nos tips pour cette étape
• Étape 7
  Ajoutez les crevettes dans la poêle et laissez cuire 3 à 4 minutes.
• Étape 8
  Ajoutez ensuite la poêlée de légumes. Faites revenir le tout 1 à 2 minutes, en mélangeant.
• Étape 9
  Ajoutez le riz cuit dans la poêle et mélangez.
• Étape 10
  Ajoutez les œufs dans la poêle, en créant un espace au centre de façon à ce qu'ils cuisent bien. Faites-les cuire 1 minute, puis mélangez pour les incorporer au riz.
• Étape 11
  Ajoutez la sauce soja et l'ananas. Mélangez, puis enlevez la poêle du feu.
• Étape 12
  Dressez votre plat en garnissant les moitiés d'ananas évidées de riz sauté. Ajoutez la partie verte de l'oignon émincé. C'est prêt !