Rigatoni au thon & courgettes

recette

• Étape 1
  Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, réservez une petite louche d'eau de cuisson, puis égouttez les pâtes.
• Étape 2
  Pendant ce temps, lavez puis coupez les courgettes en demi-lunes.
• Étape 3
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les courgettes, salez, poivrez et faites-les revenir 7 à 8 minutes.
• Étape 4
  Ajoutez les pâtes dans la poêle. Versez l'eau de cuisson réservée, puis ajoutez le thon préalablement égoutté. Poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes.
• Étape 5
  Dans une assiette, servez les rigatoni au thon et courgettes. Ajoutez quelques feuilles de basilic, le zeste et un filet de jus de citron si vous en avez. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !