Quiche chorizo & tomates cerises

recette

• Étape 1
  Préchauffez votre four à 180°C. Lavez puis coupez les tomates cerises en deux.
• Étape 2
  Si vous utilisez du chorizo entier, coupez-le en deux, puis retirez la peau. Coupez-le ensuite en fines rondelles.
• Étape 3
  Préparez l'appareil à quiche. Dans un saladier, cassez les œufs. Ajoutez le lait et la crème. Salez, poivrez, puis fouettez énergiquement.
• Étape 4
  Placez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
• Étape 5
  Ajoutez les tomates cerises dans le fond de tarte. Disposez ensuite le chorizo et versez l'appareil à quiche par-dessus.
• Étape 6
  Saupoudrez la quiche de parmesan râpé, puis enfournez 40 minutes à 180°C.
• Étape 7
  Une fois cuite et bien dorée, sortez la quiche du four et servez-la chaude ou froide avec une salade verte assaisonnée selon vos goût. C'est prêt !