Quiche chèvre, épinards & jambon

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 180°C. Décongelez les épinards à la poêle ou au micro-ondes, selon les indications du paquet.
• Étape 2
  Placez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Faites-la pré-cuire 5 minutes à 180°C.
• Étape 3
  Pendant ce temps, préparez l'appareil à quiche. Dans un saladier, ajoutez : les oeufs, le lait et la crème. Salez, poivrez puis fouettez le tout énergiquement.
• Étape 4
  Une fois la pâte précuite, sortez-la du four.
• Étape 5
  Répartissez les épinards décongelés dans le fond de tarte suivi des allumettes de jambon. Versez ensuite l'appareil à quiche par-dessus le tout.
• Étape 6
  Coupez le chèvre en rondelles, puis ajoutez-le sur la quiche. Poivrez et enfournez pour 40 minutes à 180°C.
• Étape 7
  Une fois bien dorée et cuite, sortez la quiche du four et servez-la avec une salade verte. C'est prêt !