Quatre-quarts

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four en chaleur tournante à 180°C. Faites ramollir le beurre au Digicook. Dans le bol du Digicook, ajoutez le beurre. Fermez le couvercle sans le bouchon mesureur et lancez le programme : 80°C / vitesse 1 / 1 minute.
• Étape 2
  Ajoutez le sucre. Fermez le couvercle muni du bouchon mesureur et lancez le programme : vitesse 4 / 30 secondes, jusqu'à obtenir une texture lisse.
• Étape 3
  Ajoutez les œufs un à un. Fermez le couvercle muni du bouchon mesureur et lancez le programme : vitesse 4 / 30 secondes.
• Étape 4
  Ajoutez la farine et la levure. Fermez le couvercle muni du bouchon mesureur et programmez : vitesse 4 / 30 secondes, jusqu'à obtenir un mélange homogène.
• Étape 5
  Beurrez généreusement un moule à cake (le nôtre fait 29 x 10 cm). Versez la préparation dans le moule, puis enfournez 40 min en chaleur tournante à 180°C.
• Étape 6
  Une fois que le cake est bien doré, plantez votre couteau au centre. S'il ressort propre, le cake est prêt, sinon re-enfournez 2 à 3 minutes. Laissez le quatre-quarts refroidir avant de le déguster. C'est prêt !