Puttanesca végétarienne

recette

• Étape 1
  Épluchez puis émincez l'oignon.
• Étape 2
  Épluchez puis émincez l'ail
• Étape 3
  Coupez les artichauts en 4.
• Étape 4
  Faites revenir l'ail et l'oignon 2 minutes dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive à feu vif.
• Étape 5
  Ajoutez ensuite la chair de tomate et laissez revenir 1 minute supplémentaire.
• Étape 6
  Ajoutez les haricots blancs, les olives, les câpres, les artichauts et laissez cuire pendant 10 minutes. Salez et poivrez.
• Étape 7
  Servez avec du parmesan et du pain de campagne toasté si vous en avez, (Optionnel : ajoutez des feuilles de basilic). C'est prêt !