Power soup

recette

• Étape 1
  Lavez puis épluchez les carottes. Coupez-les en petits tronçons.
• Étape 2
  Dans le bol de mixage, ajoutez une noisette et beurre ou un filet d'huile d'olive et y faire revenir les carottes pendant 2 minutes / 110°C / sens inverse / vitesse 1.
• Étape 3
  Ajoutez ensuite de l'eau à niveau (pour recouvrir les légumes), ajoutez le gingembre (râpez-le si il est frais), salez, poivrez, couvrez puis laissez mijoter pendant 20 min / 110°C / vitesse 1.
• Étape 4
  Veillez à ce que vos légumes soient tout le temps immergés. Si ce n'est pas le cas, ajoutez de l'eau.
• Étape 5
  Une fois les carottes bien tendres, mixez le tout pendant 30 sec/vitesse 10. Ajoutez un peu d'eau si la consistance vous semble trop épaisse. C'est prêt !