Très facile
Camille U.
Poulet, tomates cerises & olives
2 minutesPréparation
17 minutesCuisson
641 kcalPar portion
Ingrédients pour 1
1
Poulet (escalope)
100 g
Pâtes (Tagliatelles sèches)
100 g
Tomate cerise
1 càc
Tomate (concentré)
1/2 gou.
Ail
15 g
Olive noire dénoyautée
1 càs
Crème liquide
facultatif
1/10 bou.
Basilic (frais)
Ustensiles
Plaques de cuisson, Poêle, Casserole
recette
- Étape 1
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez le poulet. Salez, poivrez et faites-le revenir 4 à 5 minutes sur chaque face. - Étape 2
Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, réservez une petite louche d'eau de cuisson, puis égouttez les pâtes. - Étape 3
Vérifiez la cuisson du poulet. Une fois bien doré, réservez-le au chaud. - Étape 4
Dans la même poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive. Ajoutez l'ail râpé, les tomates cerises, le concentré de tomates, la crème liquide et les olives noires. - Étape 5
Versez l'eau de cuisson réservée dans la poêle, puis mélangez bien. Salez, poivrez, puis couvrez et laissez mijoter 4 à 5 minutes, sur feu doux. - Étape 6
Vérifiez la cuisson des tomates, puis ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle. Mélangez bien. - Étape 7
Servez les tagliatelles aux tomates & aux olives avec le poulet grillé. Re-assaisonnez selon vos goûts et ajoutez quelques feuilles de basilic, si vous en avez. C'est prêt !