Poulet tandoori & riz épicé

recette

• Étape 1
  Coupez le poulet en morceaux.
• Étape 2
  Faites chauffer une poêle et ajoutez un filet d'huile d'olive puis faites cuire le poulet pendant 5 minutes. Salez et poivrez.
• Étape 3
  Pendant ce temps, lavez le concombre et coupez-le en deux dans le sens de la longueur puis découpez-le en tranches.
• Étape 4
  Épluchez puis coupez l'oignon rouge en deux puis en fines lamelles.
• Étape 5
  Dans un bol, disposez le concombre et l'oignon rouge, puis ajoutez un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre et mélangez.
• Étape 6
  Une fois le poulet cuit, baissez le feu, ajoutez la sauce tandoori, mélangez puis faites mijoter le tout 2 minutes.
• Étape 7
  Faites réchauffer le riz selon les instructions du paquet.
• Étape 8
  Dans une assiette, ajoutez le riz, le poulet tandoori, les légumes et le yaourt grec. Ré-assaisonnez selon vos goûts. Option : ajoutez de la coriandre si vous en avez. C'est prêt !