Poulet sauce moutarde, brocoli & riz

recette

• Étape 1
  Lavez puis coupez le brocoli en sommités.
• Étape 2
  Épluchez puis émincez les oignons.
• Étape 3
  Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Égouttez-le en fin de cuisson. Réservez.
• Étape 4
  Pendant ce temps, dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire le brocoli pendant 5 minutes.
• Étape 5
  Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez-y les oignons émincés et faites-les revenir 1 minute, à feu moyen.
• Étape 6
  Ajoutez le poulet. Salez, poivrez et faites revenir 4 à 5 minutes sur chaque face jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
• Étape 7
  Baissez le feu à feu doux et ajoutez la crème et la moutarde. Salez, poivrez et laissez mijoter à feu doux pendant 3 à 4 minutes.
• Étape 8
  Dans une assiette, servez le riz avec le brocoli, le poulet et la sauce à la moutarde. C'est prêt !