Poulet rôti miel moutarde & pommes de terre hasselback

recette

• Étape 1
  Dans un petit bol, ajoutez la moutarde avec le miel. Versez un filet d'huile d'olive et râpez l'ail. Salez et poivrez, puis mélangez.
• Étape 2
  Préchauffez le four à 180°C. Lavez les pommes de terre. Entaillez-les dans le sens de la largeur à intervalle régulier. N'allez pas jusqu’au bout en les coupant afin de conserver leur forme. Astuce : placez des baguettes de chaque côté des pommes de terre.
• Étape 3
  Versez de l'huile d'olive dans le fond d'un plat allant au four. Ajoutez le poulet et les pommes de terre.
• Étape 4
  Badigeonnez le poulet et les pommes de terre avec le mélange miel/moutarde. Parsemez de thym si vous en avez et versez un filet d'huile d'olive.
• Étape 5
  Versez un petit peu d'eau (5cl par portion) au fond du plat et enfournez pendant 1h à 180°C.
• Étape 6
  Sortez du four, servez, c'est prêt !