Poulet pané au parmesan

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 200°C. Dans une casserole d’eau salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Égouttez-le et réservez-le pour plus tard.
• Étape 2
  Pendant ce temps, sortez le poulet du frigo et faites fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes. Réservez.
• Étape 3
  Dans une assiette creuse, mélangez : le parmesan, l'ail semoule et la chapelure.
• Étape 4
  Ouvrez le filet en deux de façon à obtenir une épaisseur plus fine.
• Étape 5
  Trempez votre poulet dans le beurre fondu puis dans le mélange chapelure/parmesan/ail.
• Étape 6
  Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposez les filets de poulet pané. Ajoutez un filet d'huile d'olive puis faites cuire pendant 20 minutes à 200°C.
• Étape 7
  Servez le poulet pané avec le riz. Ajoutez quelques herbes fraîches, si vous en avez, et ré-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !