Poulet croustillant & légumes rôtis

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 190°C. Épluchez puis coupez les pommes de terre en petits cubes.
• Étape 2
  Dans un plat allant au four, ajoutez les pommes de terre. Badigeonnez d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Mélangez, puis enfournez 30 à 35 min à 190°C.
• Étape 3
  Pendant ce temps, préparez le mélange croustillant beurre / parmesan. Dans un bol, mélangez : le beurre fondu, le parmesan râpé et la chapelure. Salez et poivrez.
• Étape 4
  Au bout de 30 minutes, sortez les pommes de terre du four et ajoutez les haricots verts. Mélangez. Ajoutez la moitié du mélange croustillant beurre / parmesan et mélangez à nouveau.
• Étape 5
  Ajoutez le poulet par-dessus les légumes, puis recouvrez-les du reste du mélange croustillant beurre / parmesan. Enfournez à nouveau 25 minutes à 190°C.
• Étape 6
  Une fois le poulet et les légumes bien dorés, sortez le plat du four. Servez le poulet croustillant dans une assiette avec les légumes rôtis. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !