Potimarron rôti au air-fryer & mélange de céréales

recette

• Étape 1
  Lavez puis coupez la courge en deux. Videz-la à l'aide d'une cuillère puis coupez-la en tranches.
• Étape 2
  Épluchez puis coupez les oignons rouges en quartiers.
• Étape 3
  Disposez les légumes dans le panier du air-fryer avec la grille. Salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive. Faites-les cuire au air-fryer 20 à 25 minutes à 200°C, en les retournant régulièrement.
• Étape 4
  Pendant ce temps, dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire le mélange de céréales selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez-le et réservez.
• Étape 5
  Une fois les légumes cuits et bien dorés, sortez-les du air-fryer.
• Étape 6
  Servez le mélange de céréales dans une assiette avec les légumes rôtis et le chèvre émietté. Parsemez de noisettes concassées et de menthe ciselée, si vous en avez, et re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !