Porc au caramel

recette

• Étape 1
  Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez-le.
• Étape 2
  Pendant ce temps, coupez le filet mignon en tranches épaisses, d'environ 2 cm.
• Étape 3
  Dans une poêle, faites fondre une noisette de beurre, sur feu vif. Ajoutez les tranches de filet mignon et faites-les revenir 5 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
• Étape 4
  Baissez à feu moyen, puis ajoutez la sauce soja, le vinaigre, le sucre et le gingembre râpé. Mélangez et couvrez. Laissez mijoter 6 à 7 minutes, sur feu doux.
• Étape 5
  Dans un bol ou une assiette creuse, servez le riz avec le porc au caramel.* Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt ! *Consultez nos tips pour cette étap